El Miami Gastro reabrió ayer sus puertas después de un cierre de 12 días con una pequeña fiesta en la que sus clientes y amigos llenaron prácticamente todos los espacios disponibles. Carmen Macías, copropietaria del establecimiento explicó a La Tribuna que este cierre obedeció a la necesidad de realizar una pequeña reforma para insonorizar la planta superior y permitir así una mayor comodidad a los clientes y un ambiente más relajado. En este sentido, reconoció: "Llevábamos ya tiempo considerando hacerlo".

La fiesta de reapertura contó con la presencia del cortador de jamón José Manuel Morales, presidente de la asociación que agrupa a estos profesionales en Castilla-La Mancha y constante trasiego de productos para que los visitantes disfrutaran de las elaboraciones de la casa. Muchos de ellos aprovecharon la circunstancia para visitar el salón de la planta superior donde se ha realizado esta reforma y que mañana volverá a acoger comensales.

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Carmen Macías destacó que quienes visitaron la obra "están encantados y deseando venir otra vez" para disfrutar de las preparaciones de la casa. Tanto para ella como para sus dos hermanas, con las que comparte la propiedad, esta reapertura fue un momento de especial emoción, en el que se unieron la satisfacción de dar un paso necesario en su negocio. "No te puedes quedar quieto, tiene que ir cambiando", señala, como por el recuerdo de su padre, el reconocido empresario José Macías, fallecido este año.