Hernández, que ha intervenido en la jornada "Comercializar es vivir", organizada por la Asociación Interprofesional de Melón y Sandía de Castilla-La Mancha, ha destacado el rigor con el que actúa la Agencia en su vigilancia para evitar los desequilibrios entre los operadores que intervienen en las relaciones comerciales en la cadena alimentaria, ha informado el Ministerio en nota de prensa.

Para ello, la AICA refuerza las inspecciones coincidiendo con las campañas de comercialización de los diferentes sectores, con el objetivo de verificar la firma de contratos y que hay un precio establecido antes de la entrega de productos, cumpliendo de esta forma los requisitos que marca la ley.

Asimismo, Hernández ha explicado que AICA no sólo actúa a través del programa general de vigilancia y ante indicios, sino también por denuncias procedentes de particulares o asociaciones ante posibles incumplimientos de la ley, pues esta última vía es la más rápida, ya que permite ir directamente al foco del problema.

La responsable de AICA ha agradecido la organización de esta jornada por considerar que contribuye en la necesaria labor de divulgación sobre las obligaciones que establece la ley de la cadena para todos los operadores del sector, "fundamental para conseguir una cadena alimentaria equilibrada y justa que beneficie a todos", ha aseverado.