scorecardresearch

¿Qué aporta comer insectos?

Agencias
-

¿Qué aporta comer insectos?

La respuesta es fácil: proteína. «En los insectos el porcentaje de proteína es muy elevado. Es muy superior por ejemplo a la cantidad que contienen los vegetales, fuente de alimentación de muchos pueblos y que no tienen acceso a otras formas de este macronutriente como el cerdo o el pollo», explica la doctora y entomóloga Marina Teresa Blas.

ARCHIVADO EN: Alimentación