El sector agroalimentario español está haciendo frente a la crisis económica derivada de la pandemia de manera ejemplar. Los mercados se han mantenido abastecidos sin ningún problema e incluso ha habido subsectores que han aumentado su actividad tanto dentro como fuera de España. Sin embargo, los productores de pollo están padeciendo una sangría preocupante. La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) denuncia que el desplome de un 70% de los precios del pollo en origen ha puesto contra la acuerdas a las más de 5.500 explotaciones profesionales avícolas de nuestro país.

La desaparición de la demanda por la caída del turismo y su fuerte impacto en el canal HORECA (descenso de un 62% en el consumo en el primer semestre de 2020), está pasando factura a las explotaciones avícolas de carne. Según datos de la interprofesional del sector, AVIANZA, la producción total mensual de estas aves está en torno a los 46 millones de ejemplares, de los que un 25% se derivan al canal HORECA. El desplome de la demanda de este canal tiene un efecto especial en el apartado de pollos asados. Sólo la demanda de pollos asados representó un 65% de las ventas en verano de 2019, muy ligado a grandes eventos y turismo en la costa, este año prácticamente desaparecido.

«Desde el inicio de la pandemia  hemos reclamado apoyos económicos para el almacenamiento en frío de nuestra producción, a fin de evitar una situación insostenible en las granjas y adecuar de forma progresiva nuestra producción a la situación actual, minimizando así las pérdidas. A los pollos que no tienen salida comercial hemos tenido que seguir alimentándolos en granja, con el consiguiente aumento de costes. Ahora, tras los ajustes pertinentes, nos encontramos con menos volumen de producción en granja (10 o 20 kilos menos por metro cuadrado), menos precio y una parada por vacío sanitario y desinfección que se alarga de los 15 o 20 días habituales hasta 52, pero con los mismos costes de mantenimiento de naves, luz, calefacción, seguros sociales, impuestos, etc. Así no salen las cuentas. Es insostenible», ha subrayado Eloy Ureña, responsable de avicultura de COAG.

Ante esta crítica situación, el sector avícola de COAG reclama al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación un plan de choque urgente que recoja una serie de medidas. La primera es la concesión de ayudas directas a los ganaderos para mitigar el impacto de la pandemia en la rentabilidad de sus granjas y evitar el cierre de miles de pequeñas y medianas explotaciones. También solicitan la reducción de impuestos que gravan la actividad de los ganaderos, en consonancia con su papel esencial para abastecer de productos alimentarios a la población y generar empleo en zonas rurales. Asimismo exigen apoyo para mantener poblaciones parentales, que se verán mermadas si no se posibilita su crianza como medida de protección. Por último le piden al Ministerio dirigido por Luis Planas que la incorporación de la carne de ave al programa sectorial del ICEX para campañas de apoyo a la exportación sea una realidad.

De la misma manera, de cara a la campaña de Navidad, desde COAG se solicita a las cadenas de distribución una apuesta real y contundente por la producción avícola nacional. «Es lamentable y desolador encontrarte en los lineales con importaciones de pollo low-cost al tiempo que nosotros estamos haciendo un enorme esfuerzo por adecuar la oferta a la demanda y superar esta crítica coyuntura sin echar el cierre», ha puntualizado Ureña.