La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha llevado a cabo su estudio anual de supermercados. El impacto del coronavirus se ha dejado notar en los precios de los supermercados que han subido un 2,8% de media. Aunque los precios han subido, el estudio demuestra que es posible ahorrar 971 euros de media eligiendo el supermercado más barato, según la OCU, que vuelve a situar a Ciudad Real entre los municipios donde ir a hacer la compra es más barato de España.
De los datos del estudio de OCU se desprenden las notables diferencias de precios que hay entre las distintas ciudades. Este año Jerez de la Frontera es la ciudad más barata del estudio. Le siguen Teruel, Zamora y Ciudad Real. En el lado opuesto se sitúa Las Palmas de Gran Canaria como la ciudad más cara, seguida de Palma de Mallorca y Barcelona. Si se comparan las Comunidades Autónomas, Castilla-León, Murcia, Extremadura, Asturias, Galicia y Andalucía son las comunidades más baratas, mientras que Cataluña, País Vasco, Canarias y Baleares son las más caras.
A pesar de la subida de precios que ha detectado la OCU con motivo de la crisis sanitaria del coronavirus, el estudio de OCU pone de manifiesto que es posible conseguir un ahorro importante comprando en el establecimiento más barato. Este año el ahorro medio desciende hasta los 971€, una bajada que se explica por la mayor homogeneidad de precios entre los establecimientos debido sobre todo a la menor subida de precios de los establecimientos más caros. "Aun así, se trata de una cifra importante que supone un 19% del gasto medio anual de una familia, esto es, una familia media podría comprar durante casi dos meses y medio más comprando en el establecimiento más barato", explican en la OCU. No obstante, las posibilidades de ahorro varían mucho entre ciudades. El ahorro máximo se consigue en Madrid y alcanza los 3.226 euros, debido sobre todo a la gran diversidad de oferta comercial con la que cuenta la capital de España. Por el contrario, Cuenca es en 2020 la ciudad en la que resulta más difícil ahorrar ya que solo hay 247 euros entre el establecimiento más caro y el más barato. Además de Madrid, las ciudades con mayores ahorros son Alcobendas (2.690€), internet (2.068€) Barcelona (1.966€) y Gerona (1.632€). Por el contrario, las ciudades donde menos se puede ahorrar son, además de Cuenca, Ciudad Real (261 €), Ávila (268 €), Soria (275 €) y Puertollano (307 €).
Durante este periodo, los alimentos frescos son los productos que más contribuyen a que suba el coste de la cesta OCU, ya que que se han encarecido un 5% de media en las cadenas analizadas. En el caso de Mercadona el incremento llegó casi al 8 %. Es muy negativo que los productos frescos, indispensables para una alimentación sana, sean los que más se encarecen en estos momentos difíciles.
En el otro extremo, las menores subidas (+1,4 %) son las de los productos económicos, generalmente las marcas blancas. En los primeros momentos de las crisis económicas, los supermercados intentan contener los precios para no perder clientes. Alcampo ha patinado en esto y ha perdido su liderazgo en la cesta económica a favor de Cash Fresh.