El presidente de la Diputación de Ciudad Real, José Manuel Caballero, procedió en la mañana de este martes a la firma de un decreto mediante el que la Institución provincial oficializa su contribución a las Jornadas del Pimiento que celebrará la Asociación de Desarrollo Turístico y Empresarial del Campo de Montiel (Turinfa), con sede en Villanueva de los Infantes, del 30 de agosto al 1 de septiembre de 2019. La ayuda consiste en la aportación de 2.500 euros, un montante con el que la Diputación de Ciudad Real dota de continuidad al apoyo presta a Turinfa desde que realizó el pisto manchego más grande del mundo en 2016, que fue reconocido como Récord Guinness por esta organización internacional. El pisto manchego más grande del mundo alcanzó en la pesada oficial 1.254 kilos, superando el récord ostentado por Disney, que elaboró un popular plato francés, el ‘ratatouille’, de 563 kilos, que tiene numerosas similitudes con el plato castellano-manchego. Un peso que en la edición de 2018 se elevó hasta los 1.500 kilos,  gracias a una sartén más grande financiada precisamente por la Diputación. Se utilizaron, según la organización, 2.000 kilos de pimiento (donados por El Abuelo Manolo y la cooperativa la Moraleja), 1000 de tomate, 360 de carne, 150 litros de aceite (de la cooperativa Virgen de la Antigua y Santo Tomás de Villanueva) y 30 kilos de sal.