Un estudio llevado a cabo por investigadores de la Universitat Rovira i Virgili (URV) en colaboración con la Harvard Medical School, ha demostrado que el pescado, como fuente principal de Omega 3, y los suplementos de estos ácidos grasos, pueden modular las lipoproteínas en la sangre e incidir sobre el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.