La consejera de Empleo y Economía del Gobierno regional, Carmen Casero, destacó «la constante apuesta por la formación y la innovación que está llevando a cabo la cooperativa Santiago Apóstol de Tomelloso, especializada en productos hortofrutícolas, para lograr un producto de alto valor añadido con el que mantener la competitividad del sector, y con él seguir mejorando el empleo y la economía de Castilla-La Mancha».

Casero, acompañada del alcalde de Tomelloso, Carlos Cotillas, y del presidente de la cooperativa José Ángel Serrano, resaltó el grado de emprendimiento en esta localidad ciudadrealeña, «que sigue apostando por iniciativas que redundan en la apertura de nuevos yacimientos de mercado tanto dentro como fuera de nuestras fronteras». Como ejemplo, se refirió al trabajo que se está llevando a cabo en materia de cultivos ecológicos, «algo cada vez más demandado por el consumidor y con visos de convertirse en una tendencia generalizada en los próximos años».

En este sentido, recordó que «Castilla-La Mancha es la primera región de nuestro país en hectáreas cultivadas de agricultura ecológica, concretamente 281.000,  para obtener productos de calidad cada día más apreciados por los consumidores».

En referencia a los cursos de formación para el empleo desarrollados por la propia Cooperativa Santiago Apóstol, que llevan aparejados sus respectivos certificados de profesionalidad, Casero  valoró las acciones formativas relacionadas con la agricultura ecológica y la jardinería, de las que se benefician 45 personas, y que «están contribuyendo a formar a unas personas que lo tendrán más fácil a la hora de incorporarse al mercado laboral, tras haber recibido una formación correcta y adaptada a las necesidades reales de Castilla-La Mancha», comentó la titular de Empleo.