La empresa Tostados y Fritos SA (Tosfrit), radicada en Manzanares desde 1990 y dedicada a la fabricación de aperitivos extrusionados, pellets y patatas fritas, pretende llevar a cabo una inversión de alrededor de 2,5 millones de euros para acometer nuevas obras y reformas en sus instalaciones, con los objetivos de «modernizar la fábrica y obtener los mayores y más avanzados certificados de calidad del sector». Así lo avanza a 'La Tribuna' su gerente, Juan Manuel Fernánez-Medina, que hace hincapié en que en la actualidad es fundamental contar con este tipo de certificados para poder operar con las grandes superficies. La dirección de Tosfrit levantará un nuevo edificio para albergar las oficinas, ya que el actual está junto a la fábrica, algo que no permite la normativa actual, además del comedor y los vestuarios de los trabajadores. Asimismo, se llevará a cabo una reforma integral de las instalaciones, «algo obsoletas tras casi 28 años de vida».