Así, un total de 21 expositores ocupan el pabellón municipal para dar a conocer las variedades de queso, el producto por antonomasia de Herencia, y de otros productos relacionados con su gastronomía y patrimonio. Esta feria forma parte de un conjunto de siete eventos que se celebran en otras tantas localidades de la provincia de Ciudad Real para poner en valor el patrimonio natural, cultural, hostelero y medioambiental de Ciudad Real. Estas ferias están basadas en los alimentos más representativos de la zona como la perdiz roja, las judías pinesas, el cordero y otros platos dedicados al Quijote. Para el alcalde de Herencia, Sergio García-Navas, el queso es "una fuente de riqueza que permite fijar población en esta localidad", y que tendrá su máximo exponente en el Centro de Interpretación del Queso 'Quesalia', que en solo unos meses abrirá sus puertas en Herencia, "y que será un revulsivo turístico para la localidad y toda la provincia".