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DO Mancha reconoce la «excelencia» de las jóvenes promesas

Javier D. Bazaga - martes, 4 de diciembre de 2018
DO Mancha reconoce la «excelencia» de las jóvenes promesas - Foto: JUAN LAZARO
Los Premios Jóvenes Solidarios, que otorga la Denominación de Origen, volvieron a reunir a los amantes del vino en un acto cargado de emoción y reconocimientos que se ha convertido en un clásico prenavideño

El cambio de hora se notó en la asistencia de público, pero la ocasión lo merecía. La DO La Mancha reconoció un año más la «excelencia» de las jóvenes promesas del país en el mundo de la hostelería, así como de los profesionales que están abriendo camino en sus respectivas disciplinas. También elogió la trayectoria de uno de los grandes del periodismo con su Premio Gran Reserva a la figura de Pedro Piqueras, periodista albaceteño que dirige uno de los informativos más importantes del país, y ante el que tenía que responder.
Su nominación hizo que la organización adelantara el tradicional evento a las 12 del mediodía, y que habitualmente se ha celebrado en horario de tarde, por lo que la afluencia de público se vio mermada. Sin embargo, la cata posterior de los vinos jóvenes de La Mancha dieron otro sabor a esta celebración, con la que la DO busca hacerse un hueco en las mesas de los hogares y restaurantes madrileños en estas fechas tan señaladas, y con el que se han convertido ya en un clásico prenavideño después de 21 años presentando sus caldos en la capital de España.
Un total de 24 bodegas se dieron cita en esta ocasión desde el pasado lunes para presentar una cosecha que llegó tarde pero a la que terminó por acompañar la climatología con un periodo de lluvias que la ha hecho abundante y de calidad, según explicó el presidente de la DO Carlos Bonilla, «por lo que los vinos están terminando de redondearse en boca». «Al final hemos conseguido que la uva entrara en nuestras bodegas con un adecuado equilibrio entre grado y acidez» dijo durante la presentación de estos tradicionales Premios Jóvenes Solidarios 2018 que tuvo lugar en el Círculo de Bellas Artes de Madrid y que, también un año más, cerró el consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.
Francisco Martínez Arroyo elogió la «excelencia» de los jóvenes que fueron reconocidos en esta ocasión por la DO tanto en los profesionales relacionados con el sector, como Carlos Maldonado, chef que saltó a la fama por el programa de televisión MásterChef y que ahora capitanea su propio restaurante en Talavera de la Reina (Toledo), Raíces, para dar rienda suelta a su «cocina gamberra». De hecho, Arroyo agradeció su intervención con la que ensalzó los productos de la tierra haciendo gala de lo autóctono y de los que, desde el anonimato, hacen que esos productos sean reconocidos. Y es que, a su juicio, hay productos con los que «podemos presumir» pero que son marcas, como la DO La Mancha que ha sido muy «difícil de construir» frente a otras que lo han tenido «más fácil». No obstante, abrió una puerta a la esperanza cuando pronunció que es ahora cuando «vamos por delante y vamos con gente joven que se quiere comer el mundo», para lo que pidió difundir tanto los vinos de la región, como los de la DO y los valores de una actividad «ancestral» como la viticultura, «ligada a la tierra y que de la tierra va a hacer posible que el futuro sea posible», concluyó el consejero autonómico.
Como con su calidad, «cada año os superáis», señaló Arroyo sobre la elección de los premios Jóvenes Solidarios 2018 que en esta ocasión recayeron en el ya mencionado Pedro Piqueras, que destinó los fondos de su Premio Gran Reserva por su trayectoria profesional a la residencia de mayores en la que estuvo su madre, en Albacete.
El de Piqueras fue el primero de los galardones concedidos por incompatibilidad horaria, aunque es el que tradicionalmente ha estado reservado como guinda de la gala. Le siguieron los premios profesionales a Joven Sumiller para Israel Ramírez, Joven Metre para Carlos García Mayoralas, y Joven Chef para Carlos Maldonado. A continuación se entregaron los Jóvenes Solidarios cuya dotación económica se destina a las organizaciones no gubernamentales que el premiado decida. En la categoría de Comunicación, el galardón se concedió a Elvira Sastre, joven escritora que ha llevado su poesía a miles de jóvenes a través de las redes sociales, y que repartió su premio de 5.000 euros entre Modepran, una protectora de animales valenciana, y la confederación Española de Asociaciones de Familiares de Enfermos de Alzheimer (Ceafa).
En la categoría de Televisión, el galardón recayó en la serie de ficción La Casa de Papel, en cuya representación acudieron su creador, Álex Pina, la coordinadora de guiones, Esther Martínez, y una de las actrices más carismáticas de la serie, Alba Flores, que donaron el premio a Médicos Sin Fronteras y que recogió la delegada de MSF encargada de la zona de Aragón, Castilla-La Mancha, Castilla y León y Madrid. La actriz Clara Lago se llevó el premio de Cine y Artes Escénicas «tanto por su talento como por sus iniciativas solidarias». La actriz de Ocho apellidos vascos concedió su premio a la Fundación Ocho Tumbao, que creó con su compañero de reparto Dani Rovira.
 

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DO Mancha reconoce la «excelencia» de las jóvenes promesas - Foto: JUAN LAZARO
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DO Mancha reconoce la «excelencia» de las jóvenes promesas
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