Más de 5.000 visitantes, unas 16.000 tapas repartidas y una caldereta para 1.200 comensales, con carne de ciervo, son algunas de las cifras que llevan a la Diputación a afirmar que la ruta gastronómica Sabores del Quijote, en la primera de las siete paradas previstas, "ha superado las expectativas". Así lo ha confirmado a este diario David Triguer, vicepresidente de Cultura de la Corporación.