El Ayuntamiento, la Diputación y la Junta arropan este foro, que cuenta con ponentes como Fabián León, finalista del televisivo programa Masterchef en 2013, así como expertos en hostelería, turismo o comunicación. El director general de la Cámara, José María Cabanes, subraya su apuesta para que «la gastronomía sea un referente del progreso de la provincia».