El arte de cortar jamón en Castilla-La Mancha tiene nombre propio: Oscar Escoriza, que es el nuevo campeón de cortadores de jamón de la región. Ha ganado el segundo concurso nacional de Cortadores de Jamón celebrado en el antiguo casino de Ciudad Real este fin de semana. El segundo mejor cortador es Alejandro Irinea y el tercero Agustín Borreguero.