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Más inspección del azúcar en vino

EP - miércoles, 4 de octubre de 2017
- Foto: Yolanda Lancha
La Consejería de Agricultura está intensificando esta campaña la inspección del práctica ilegal de la chaptalización, que consiste en añadir azúcar al vino. El año pasado se denunciaron a diez bodegas de la región.

El consejero, Francisco Martínez Arroyo, asegura que no hay otra región en la que se analiza la trazabilidad del vino como en Castilla-La Mancha. Recalca que la gran mayoría de las bodegas cumplen, pero que hay que investigar para "expulsar del sector a los que hacen las cosas mal".

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